Wasser mit Zucker aufkochen, Ananas zugeben, eventuell nacheinander in zwei Portionen. Die Stuecke in
10 bis 20 Minuten weichkochen. Salz, Ingwer und Nelken hinzufuegen und noch weitere fuenf Minuten
koecheln lassen. Die Fruchtsauce wie Preiselbeeren zu Wild auf den Tisch stellen.