Kartoffeln schaelen und reiben. Auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schuessel mit dem Mehl und den
Eiern sowie mit der geriebenen Zwiebel, Salz und dem geriebenen Kaese verruehren. Oel in der Pfanne
erhitzen und mit einem Essloeffel Teighaeufchen hineingeben. Flach druecken, auf beiden Seiten knusprig
braten und heiss servieren.