Saaner Ravegchöch (Butterrüben)

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

1 kg gelbe Schmalzrüben (Butterrüben),

1 kg Kartoffeln,

2 EL Mehl,

Salz,

1 Schuss Muskatnuss,

1 Schuss Nelkenpulver,

1 Tasse Milch

Rueben und Kartoffeln in Stuecke schneiden und in etwas Wasser weich kochen. Salz beifuegen und das Gemuese durchpassieren. Das Mehl anroesten und darunter ziehen, wuerzen. Milch mit dem Schneebesen tuechtig unterruehren.


Stichworte	Beilage, Beilagen, Bern, Kartoffel, Rübe, Schweiz

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