Sauerkraut mit Ananas

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

250 g frisches Sauerkraut,

1 Zwiebel (fein gehackt),

Butterfett,

1/4 l Gemüsebrühe,

1 Lorbeerblatt,

4 Wacholderbeeren,

100 g frische Ananas (kleine Stücke),

Salz,

Pfeffer

Im heißen Butterfett die Zwiebel glasig werden lassen, das Sauerkraut dazugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazugeben und köcheln lassen bis das Kraut weich ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ananasstücke unter das Kraut mischen und gut durchziehen lassen.


Stichworte	Ananas, Beilage, Gemüse, Gemüsegerichte, Kartoffel-, Kohl, Sauerkraut

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