750 g Lammfleisch (in Ragout- Stücke),
1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt),
1 Knoblauchzehe (gepresst),
500 g Stangenbohnen (geputzt und eventuell entzweiges
500 g Kartoffeln (geschält und geviertelt),
1 EL gehackte Petersilie,
1/2 l Rinderbrühe,
Salz,
Pfeffer
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