28 Wan-Tan-Blätter (im China- Geschäft)
10 getrocknete chinesische Morcheln,
1 klein. Karotte,
1 frische grüne Chilischote,
50 g gemischte Sprossen (fein gehackt),
150 g feines Rinderhackfleisch,
2 EL süße Sojasauce,
1 EL Reiswein,
Salz,
frisch gemahlener Pfeffer,
1 Ei,
1 EL Sesamöl,
Öl zum Frittieren
|