Süßes Honigbrot

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

650 g Mehl (Typ 405 oder 1050),

1 Becher Backpulver,

3 TL Zimt, gestr.

1/2 TL Nelkenpulver,

1/2 TL Piment,

1/2 TL Muskatnuss,

1/2 TL Ingwerpulver,

200 g Orangeat und Zitronat,

250 g brauner Zucker,

500 g Honig,

250 ml Sonnenblumenöl, ca.

Die Zutaten der Reihe nach in eine Schuessel geben. Das Oel nach und nach untermengen und einen kompakten Teig kneten (eventuell noch etwas Oel beigeben). Einen laenglichen Laib formen. Diesen in eine Kastenform druecken (ca. 25 cm lang) und flach streichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Noch warm in Stuecke schneiden. In einer Blechdose zusammen mit einem aufgeschnittenen Apfel aufbewahren.


Stichworte	Brot, Honig, Süß

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