Chäs-Tschoope

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

400 g ein bis zwei Tage altes dunkles Bauernbrot

in mundgerechte Würfel geschnitten

1/2 l heiße Milch

1 in dünne Scheiben geschnittene Zwieb

viel ausgelassene Butter

200 g geriebener Appenzeller Käse

Pfeffer aus der Mühle

Die Zwiebel in viel Butterfett glasig duensten, die eingeweichten Brotstuecke dazugeben und Farbe annehmen lassen. Mit dem geriebenen Kaese ueberstreuen und auf beiden Seiten eine Kruste entstehen lassen.

Mit Apfelmus oder gruenem Salat servieren.


Stichworte	Appenzell, Brot, Käse, Käsegerichte

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