Mehlspeisen und Nudeln
Buchweizennudeln (Pizzoccheri)
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
450 g Buchweizenmehl
150 g Weissmehl
Wasser
Salz
Buchweizenmehl, Weissmehl, Wasser und Salz werden zu einem Teig verarbeitet und ausgewallt. Den Teigplatte in ca. 1 cm breite und ca. 4 bis 5 cm lange Nudeln schneiden.
Stichworte
Buchweizen
,
Italien
,
Mehlspeisen
,
Nudel
,
Nudeln
,
Veltlin
Titel
-
Rubrik
-
Stichworte