Mehlspeisen und Nudeln

Buchweizennudeln (Pizzoccheri)



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 450 g Buchweizenmehl
  • 150 g Weissmehl
  • Wasser
  • Salz
  • Buchweizenmehl, Weissmehl, Wasser und Salz werden zu einem Teig verarbeitet und ausgewallt. Den Teigplatte in ca. 1 cm breite und ca. 4 bis 5 cm lange Nudeln schneiden.

    Stichworte

    Buchweizen, Italien, Mehlspeisen, Nudel, Nudeln, Veltlin

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