Fleischgerichte und Innereien

Holsteiner Schnitzel



Für 1 Keine Angabe

pro Person:

  • 1 Rindsplätzle,
  • Butterfett,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • 1 Ei,
  • 2 Sardellenfilets,
  • Kapern
  • nach Geschmack
  • Im heissen Butterfett das Fleisch auf jeder Seite 1 Minute braten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im Bratfett ein Spiegelei backen, auf das gebratene Fleisch setzen und mit Sardellen und Kapern garnieren.

    Rindsplaetzle: duennes Steak, Scheibe aus Huefte oder Nuss

    Stichworte

    Fleisch, Fleischgerichte, Innereien, Rind, Steak

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