Dessert und Süßspeisen
Holdermues (Holundermus)
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
2 EL frische Butter,
2 EL Weißmehl,
2 dl Rahm,
500 g Holunderbeeren oder andere Beeren
Butter schmelzen, Mehl beigeben, mit dem Schneebesen gut verruehren, Rahm beigeben. Ruehren.
Sobald die Masse homogen ist, die gewaschenen Beeren beigeben, 5 Minuten koecheln lassen.
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