Vorspeisen und Suppen

Gemüsesuppe



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 1 1/2 l Gemüsebrühe,
  • 1 Stange Lauch,
  • 2 Karotten,
  • 1/2 Sellerieknolle,
  • Selleriegrün,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Petersilie
  • Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und einige Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und nochmals aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

    Stichworte

    Gemüse, Suppe, Suppen, Vorspeisen

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