Beilagen
Gemüse aus Karotten und Sojasprossen
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
800 g Karotten (gewaschen, geschält und geraffel
Saft 1 Zitrone,
2 EL Butter,
2 EL Zucker,
1/2 l Hühnerbrühe,
6 Hand voll Sojasprossen,
1 EL Petersilie (gehackt)
Zucker in Butter leicht karamellisieren, Karotten darin wenden, mit Zitronensaft abschmecken und mit der Bruehe auffuellen. 30 Minuten koecheln lassen. Sprossen dazugeben und weitere 5 Minuten daempfen. Mit Petersilie bestreuen.
Stichworte
Beilage
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Gemüse
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Keimling
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Möhre
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Sprosse
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