Beilagen

Gemüse aus Karotten und Sojasprossen



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 800 g Karotten (gewaschen, geschält und geraffel
  • Saft 1 Zitrone,
  • 2 EL Butter,
  • 2 EL Zucker,
  • 1/2 l Hühnerbrühe,
  • 6 Hand voll Sojasprossen,
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Zucker in Butter leicht karamellisieren, Karotten darin wenden, mit Zitronensaft abschmecken und mit der Bruehe auffuellen. 30 Minuten koecheln lassen. Sprossen dazugeben und weitere 5 Minuten daempfen. Mit Petersilie bestreuen.

    Stichworte

    Beilage, Gemüse, Keimling, Möhre, Sprosse

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