Mousse au Chocolat

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

350 g Edelbitterschokolade,

125 g Zucker,

50 g Butter,

7 Eier

Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Mousse in Portionsschälchen füllen und über Nacht kalt stellen.


Stichworte	Dessert, Mousse, Schokolade, Süßspeisen

Titel - Rubrik - Stichworte