Aus Salz, Knoblauch, Pfeffer und Olivenöl eine Mischung herstellen, auf die Lammkoteletten verteilen und
gut einreiben.
Den Grill mitsamt dem Grillgitter 5 Minuten vorheizen. Die Koteletts auf das Grillgitter legen und möglichst
nahe unter die Grillstäbe schieben und 6 bis 7 Minuten grillen, dabei einmal wenden.