Eine Backform wird mit Blaetterteig belegt. Darauf gibt man schichtweise in duenne Scheibchen
geschnittene Aepfel bis ca. 1/2 cm unter den Rand der Form. Mandeln werden mit Rahm verruehrt und
ueber die Aepfel gegossen.
Der Kuchen wird mit dem Puderzucker bestreut und im heissen Ofen gebacken (20 Minuten unterste Rille
bei 200 Grad. Fuer die letzten 5 Minuten Ofen auf "Grill" schalten).