6 Scheib. getoastetes Toastbrot,
4 Eier,
2 EL Milch,
2 EL Olivenöl,
2 Knoblauchzehen,
3/8 l Gemüsebrühe
(möglichst kalt und fettfrei),
6 EL Olivenöl,
2 EL Weißweinessig,
1/8 l Rahm,
12 TL Zucker,
Cayennepfeffer,
Salz,
Pfeffer,
2 Scheib. Toastbrot ohne Rinde
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