Fleischgerichte und Innereien
As Chröösch (Walser Gröstel)
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
125 g Kalbsbraten (feine Streifen),
125 g Rindsbraten (feine Streifen),
125 g geräucherter Speck (feine Würfel),
350 g gekochte Kartoffeln (in Scheiben),
1 groß. Zwiebel (fein gehackt),
Majoran,
Pfeffer,
Salz,
Kümmel
Im heißen Butterfett Speck, Bratenreste, Kartoffeln und Zwiebeln rösten, mit Majoran, Pfeffer, Kümmel und Salz würzen. Dazu Grünen Salat servieren.
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