200 g Weißbrot,
1/8 l Sahne,
1 kg Kaninchenfleisch (oder Kalbfleisch),
500 g Speck,
60 g Butter,
1 Bd. Petersilie,
1/2 Bd. Majoran,
150 g Champignons,
1 groß. Zwiebel (gehackt),
2 Eier,
2 cl Cognac,
100 g Pistazien,
Salz,
Pfeffer,
Muskat,
2 EL Semmelbrösel,
2 Lorbeerblätter
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