Lamm-Cassole (Linsen-Reis-Topf mit Lammkoteletten)
Für
1
Keine Angabe
Zutaten
250 g Reis,
250 g Linsen,
Salz,
12 Lammkoteletten,
Oregano,
1 l Fleischbrühe
Reis und Linsen separat in Wasser quellen lassen, danach abschütten. In eine irdene Kasserolle eine Lage
Reis geben. Salzen. Darauf eine Lage Linsen schichten und salzen. Die geklopften Lammkoteletten darauf
legen und diese mit Oregano und Pfeffer bestreuen. Es folgen wieder eine Lage Reis und eine Lage Linsen.
Beide Schichten salzen. Die Fleischbrühe darüber gießen und ca. 40 Minuten zugedeckt in den auf 200
Grad vorgeheizten Backofen geben.