Beilagen
Buttergemüse
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
2 EL Butter,
1 Zwiebel (fein gehackt),
500 g klein geschnittenes Gemüse
(Karotten, Sellerieknollen,
Bleichsellerie, Fenchel oder Lauch),
1/2 Tasse Gemüsebrühe
Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das Gemüse dazugeben.
Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten. Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben. Vorsichtig salzen.
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