Beilagen

Buttergemüse



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 2 EL Butter,
  • 1 Zwiebel (fein gehackt),
  • 500 g klein geschnittenes Gemüse
  • (Karotten, Sellerieknollen,
  • Bleichsellerie, Fenchel oder Lauch),
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das Gemüse dazugeben.

    Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten. Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben. Vorsichtig salzen.

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Gemüse

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