Kartoffeln kochen, schaelen und noch heiss in Scheiben schneiden. Aus Essig, Oel, Baerlauch, Salz und
Pfeffer die Salatsauce herstellen und unter die warmen Kartoffelscheiben ziehen. So viel Fleischbruehe
darueber giessen, dass der Salat saftig und kraeftig im Aroma ist. Vor dem Servieren noch etwas ziehen
lassen.