"Der gut gelesene Waldmeister wird in einer Terrine mit dem Wein uebergossen und einige
Apfelsinenschnitten zugefuegt. Man laesst die Kraeuter mit Zucker hoechstens 10 Minuten ziehen. Auf
jede Flasche Wein rechnet man 40 bis 60 g Zucker. Statt Wein kann man auch Viez (Apfel- oder
Birnenwein) nehmen."