Rindfiletwuerfel anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Karotten in der Pfanne daempfen und
Fleischbruehe beigeben. Eingeweichte Dinkelkoerner und gruene Bohnen dazufuegen und ca. 30 Minuten
koecheln lassen.
Angebratene Filetwuerfel dazugeben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und servieren.
("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel)