Knoblauchzehen schaelen, grob hacken und zusammen mit Creme fraiche, Sahne und Fleischbruehe ca. 5
Minuten koecheln lassen. Mischung mit Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Nudeln in reichlich
Salzwasser Bissfest garen, abgiessen, und mit 1 EL Oel mischen. Zucchini waschen und laenglich duenn
aufschneiden. Champignons putzen und blaettrig aufschneiden. Zucchini- und Champignonscheiben 3
Minuten in kochendes Wasser geben, mit einem Schaumloeffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Eine flache, feuerfeste Form buttern. Nudeln, Gemuesescheiben und Knoblauchcreme mischen und in die
Auflaufform geben. Mit geriebenem Kaese bestreuen und im Backofen auf mittlerer Stufe bei 180 °C ca. 30
Minuten goldbraun ueberbacken. Mit gehackten Walnuessen bestreuen.