300 g gemischte Waldpilze,
1 kg Kartoffeln,
400 ml Milch,
2 EL Rahm,
Salz ,
Pfeffer,
Muskatnuss,
1 Zwiebel,
2 EL Butter,
2 geschälte Tomaten,
1 TL gehackter Thymian,
1 EL gehackter Majoran,
1 Knoblauchzehe,
3 EL Weißwein,
1/2 Tasse Gemüsebouillon,
3 EL geriebener Käse (Greyerzer),
Butter für die Form,
20 g Butterflocken
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