Cordon bleu mit Gorgonzola

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

4 Kalbfleisch (ca. je 200 g aus der Nuss),

100 g Semmelbrösel,

2 Eier,

1 EL Mehl,

200 g Gorgonzola,

4 gekochter Schinken

Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer Pfanne mit Oel und Butter ca. 10 Minuten braten.


Stichworte	Fleisch, Fleischgerichte, Gorgonzola, Innereien, Käse, Kalb

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